食物アレルギーについての神話と事実

食物アレルギーは診断が難しい病気ですが、主に疑いが必要です。食物アレルギーの一種であるグルテン腸症、すなわち「セリアック病」は、社会の1%に見られます。

食物アレルギーは、単純な腹痛で現れることがあります。また、子供に重度の吸収不良、成長遅延、リンパ腫を引き起こす可能性があります。食物アレルギーの診断が難しい場合もありますが、残念ながら、原因不明の胃腸系の病気は間違っていて不公平であると非難されています。

記念病院消化器科の専門家が「食物アレルギーに関する誤解」についての情報を提供しました。

Y: 食物アレルギーは非常に一般的です。

D: 食物アレルギーは、子供たちのわずか8%、大人のわずか2%に見られます。

Y: 砂糖にアレルギーのある人もいます。

D: 食物アレルギーの定義は、食品中のタンパク質です。砂糖や油に対するアレルギーはありませんが、不耐性や過敏症はめったに見られません。

A:牛乳アレルギーは成人に非常によく見られます。

G: 牛乳アレルギーは子供に非常によく見られます。これらの子供たちは、アレルギー性喘息や嘔吐などの問題を抱えている可能性があります。成人では、乳糖と呼ばれる糖分に敏感な場合があります。

Y: 食物アレルギーのある人は、多くの食品にアレルギーがあります。

D: 多くの人は一般的に4つ未満の食品にアレルギーがあります。

Y: 食用色素に対するアレルギーは一般的です。

D: 自然食品に対するアレルギーがより一般的です。染料、アスパルテームなどの一部の食品添加物は、消化器系の問題を引き起こすことがあります。

Y: 食物アレルギーは危険ではありません。

D: 食品がアナフィラキシーと呼ばれる場合;呼吸困難を引き起こす場合、これは致命的となる可能性があります。食品にアレルギーがあると判断された場合は、この製品を含むすべてのものを避け、注意する必要があります。

Y: 牛乳アレルギーは一般的です。

D: ミルクアレルギーはありません。乳糖は乳糖に敏感です。ラクターゼ酵素が不足しているため、乳糖は消化できません。

Y: ミルクに対する感受性は非常に深刻な臨床症状です。

D: 臨床像は誰もが変わります。少量の食物とミルクに耐えることができる人もいれば、ガスを発生させてミルクで膨満する人もいれば、ひどいけいれんと下痢をする人もいます。

Y: 牛乳不耐症では牛乳を摂取できないため、カルシウム欠乏症は避けられません。

D: あなたがそれを許容できるならば、少量でそして食物と一緒にミルクを飲んでください。耐えられない場合は、他の形でカルシウムを摂取するように医師に相談してください。子供、青年、妊娠中、授乳中、または閉経期の女性にとって、十分な量のミルクを飲むことは特に重要です。

Y: カルシウムはミルクにのみ含まれています。

D: 緑の葉野菜、カキ、エビ、イワシ、サーモン、ブロッコリー、芽キャベツにはカルシウムが多く含まれています。

Y: ヨーグルト、チーズ、アイスクリームは、乳糖不耐症では食べられません。

D:乳糖不耐症にもかかわらず、これらの乳製品を含む食品はより簡単に許容されます。トルコ料理で重要な位置を占めるヨーグルトは、乳糖不耐症の問題を引き起こしません。

Y: セリアック病は小麦に対してのみです。

D: セリアック病はグルテンにアレルギーがあります。グルテンは、小麦、オーツ麦、ライ麦にも含まれています。

Y: グルテンアレルギーは単純な病気です。

D: グルテンアレルギーでは、小腸が損傷します。ここから吸収する必要のある食品や物質、たとえばカルシウム、鉄、タンパク質、炭水化物が吸収できない場合、それらは深刻な問題、成長、発達の遅れ、さらには子供たちの死を引き起こす可能性があります。

Y: セリアック病は遺伝しません。

D:セリアック病は遺伝性疾患です。最初の学位は親戚の10パーセントで発生します。

Y: セリアック病は治りません。

D:グルテンが食事から完全に除去された場合、小腸の損傷が再発し、人々は不満や合併症を起こすことはありません。

Y: 時々食事療法を破ることはセリアック病を傷つけません

D: 食事療法を厳守する必要があります。そうでなければ、病気を治すことはできません。

Y: グルテンを避けることが唯一の治療法です。

D: ごくまれですが、グルテンを避けるだけでは不十分な場合があります。これらの患者では、医師が薬物療法を適用できます。

あなたが食物アレルギーまたは食物中のいくつかの物質に対する不耐性を持っているならば、あなたの医者はあなたを啓発するのに最適な人です。疑わしい場合は、医師にご相談ください。