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消費される食物と幸福ホルモンの間には強い関係があることが知られています。特に炭水化物を含む食品は、幸福のレベルを高めるのに役立ちます。しかし、栄養価のない単純な炭水化物と、体が必要とする有益な複雑な炭水化物を区別する必要があります。メモリアルバヘリエブラー病院の栄養と食事療法部門からのDyt。 AslıhanAltuntaşは、「3月20日の世界幸福デー」の機会に、幸福をもたらす健康食品についての情報を提供しました。

正しくバランスの取れた栄養は幸福の基礎です

食品中の炭水化物は、体内のセロトニンやドーパミンなどの幸福ホルモンを増加させることが知られています。同時に、いくつかのビタミンやミネラルも幸福に貢献しています。ビタミンやミネラルが豊富で、有益な複合炭水化物が豊富なバランスの取れた食事は、幸福と密接に関連しています。言い換えれば、適切でバランスの取れた食事は幸福の基礎です。しかし、必要以上に脂肪やたんぱく質を消費し、不規則に食べ、食事を抜いて、単純な炭水化物から炭水化物の必要性を常に満たす場合のプラスの効果について話すことはできません。

「ゼロ炭水化物」ダイエットは健康的ではありません

炭水化物は、幸福に関連する最も重要な主要栄養素です。ただし、炭水化物を購入する際に考慮すべきことは、どの炭水化物を摂取するかです。砂糖、はちみつ、お菓子、白粉、米、じゃがいもなどの単純な炭水化物を摂取すると、一時的に血糖値が上昇して幸福を経験しても、悪循環が起こり、健康への悪影響が長期的に不幸をもたらします。このため、最初に知っておくべきことは、幸福を与える栄養素は適切な供給源から摂取されているということです。複雑な炭水化物に関して、最初に頭に浮かぶのは、マメ科植物、野菜、果物、全粒粉パン、および全粒粉で作られた製品です。炭水化物を食べないのは正しくありません。最近頻繁に遭遇する「ゼロ炭水化物」ダイエットは健康的ではありません。重要なことは、炭水化物を摂取することではなく、適切な供給源から炭水化物を摂取することです。適切な炭水化物が好まれる場合、セロトニンとドーパミンホルモンの分泌もサポートされます。このため、複雑な炭水化物は量に注意して選択し、消費する必要があります。

ビタミンやミネラルであなたの幸せをサポート

B12、マグネシウム、鉄などのビタミンやミネラルの欠乏は、うつ病やアルツハイマー病などの心理的および神経学的疾患を引き起こすことが知られているため、定期的にテストすることが重要です。これらのビタミンとミネラルは、セロトニンとドーパミンの分泌にも役立ちます。それらのレベルが非常に低い場合、栄養で通常のレベルに到達することは不可能です。このため、専門医の管理下で定期的な検査を行い、支持療法を行う必要があります。

健康と幸福を放射するこれらの6つの食品のためにあなたのテーブルの上にスペースを作ってください

キノア： 高レベルのアミノ酸トリプトファンは、セロトニンとドーパミンの分泌を増加させます。ストレス解消に役立つ食品でもあります。スープ、サラダ、ご飯に使えます。キノアを毎日食べる代わりに、炭水化物の代わりに使用して、定期的かつ毎日摂取することができます。キノアの代わりに、レンズ豆、ブルグル、小麦も同じ目的を果たします。

かぼちゃの種： カボチャの種は、含まれている高アミノ酸のトリプトファンのおかげで、セロトニンとドーパミンの分泌にも役立ちます。トリプトファンの特徴とは別に、それに含まれる健康的なオイルは、心臓血管の健康を保護するのに役立ちます。さらに、カボチャの種が砂糖のバランスを保護することを示す研究があります。したがって、その毎日の消費量は恩恵を受けるでしょう。ただし、脂肪分が多いため、注意が必要です。この量は、1日あたり1握りになる可能性があります。または、さまざまな未焙煎の生のナッツと混ぜて消費することもできます。

アマランス： 名前が聞こえ始めたばかりのキノアのような種です。毎日大さじ1〜2杯までのスープやご飯に使用できます。トリプトファンを多く含んでいます。したがって、それはセロトニンの放出を増やすことによって幸福のレベルを高めるのに役立ちます。

卵： 卵は母乳に次ぐ最も重要なタンパク質源です。卵の中のすべてのタンパク質は体に吸収されます。したがって、それは完全タンパク質と呼ばれるすべてのアミノ酸を含むタンパク質源です。これらのタンパク質は、セロトニンの放出にも寄与します。健康に問題がなければ、卵で一日を始めることができます。朝、豆腐チーズとオーツ麦のスプーン1杯を入れた卵1個を入れます。ブラッククミンや亜麻仁などの野菜で彩り、素晴らしい朝食で一日を始めることができます。これはまた、一日を楽しく始めるのに役立ちます。

七面鳥の肉： すべての肉には一定量のトリプトファンアミノ酸が含まれていますが、七面鳥の肉の量ははるかに多くなっています。さらに、セレンやB12などのビタミンやミネラルは七面鳥の肉に多く含まれています。考慮すべき点は調理方法です。七面鳥の肉を調理するときは、他の肉と同じようにそれ自体の脂肪で調理し、皮を取り除き、余分な脂肪を加えないことが非常に重要です。そうしないと、健康的な食品を摂取しようとしているときに不健康な結果が得られる可能性があります。ある日、昼食時に不満を感じました。七面鳥の肉は、ルッコラとザクロのサラダをライトレモンで味付けすることで楽しむことができます。したがって、日中のセロトニン放出が増加します。

ファストフード： 重要なのは、どのファーストフードが消費されるかです。材料がわからず、調理スタイルが間違っている製品は健康に悪影響を及ぼします。しかし、全粒粉パンのようなおいしいパンで作られた、良質の肉を使用し、衛生的で健康的な緑で着色された信頼できるハンバーガーは、健康で幸せになります。そのようなファーストフードで、あなたは週に1日あなた自身に報酬を与えることができます。野菜、キャラメリゼした玉ねぎ、上質な小麦粉で作ったパンと一緒に食べることができます。ただし、コーラやフライドポテトは食べないでください。