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暑くて長い日と一致するラマダンの月の間、今年の断食期間は最大18時間になります。この長いプロセスでは、ラマダンの月を健康的で快適な方法で過ごすために、栄養とライフスタイルに関する専門家の推奨を考慮することが非常に重要です。メモリアルアンカラ病院の栄養と食事療法部門のEmineYüzbaşıoğluは、断食している人々に健康を維持するよう提案しました。

• スフールをする前に断食してはいけません。睡眠を休まないために、スフールを食べて就寝すると、この長い日は低血糖のためにさまざまな健康上の問題が発生します。したがって、スフールの食事はスキップしないでください。
• イフタールの後に軽食をとることを怠らないでください。イフタールで軽食を食べ、その後おやつを食べると、一日中空いている胃が消化されるのを防ぐことができます。おやつとしては、フルーツクラストやひよこ豆のローストなどの炭水化物源を含むミルクまたはヨーグルトを1杯飲むのが適しています。
• スフールの朝食を選択してください。スフールでは、低脂肪でたんぱく質が豊富な、胃を疲れさせないメニューを好むべきです。高たんぱく質は長時間満腹感を与えるので、より快適にファストを保つことができます。ゆで卵、低脂肪低塩チーズの品種、ミルクまたはヨーグルト1杯、喉の渇きを防ぐためのフルーツ1部からなるメニューに、3〜4スライスのパンを追加することで、素敵なスフールメニューを作成できます。卵を使った低脂肪メネメンや卵を使ったサラダはメニューの果肉含有量を増やすので、日中に起こりうる便秘の問題も解消されます。
• 揚げイフタール、米、パスタ、シャーベット入りデザートは避けてください。一日中断食した後は飽きにくいと感じて、濃厚な食事のメニューを用意したテーブルには近づかないでください。通常、揚げ物、ペストリー、米、パスタ、シャーベット付きのデザートは、ラマダンのテーブルを飾り、体重増加を引き起こします。体重増加と胃の病気を防ぐために;重い揚げ物の代わりに、軽いオリーブオイルまたは肉を使った野菜料理を好むべきです。赤身の肉と白身の肉はバランスの取れた方法で消費されるべきであり、一方的な選択はなされるべきではありません。少量のラマダンピタは、すべての料理に合うと考えられている米やパスタなどの高脂肪含有量の炭水化物グループよりも、イフタールメニューに適しています。イフタールでスープを食べ始め、10〜15分間休憩してから食べ続けると、食事の最後に発生する膨満感がなくなります。さらに、イフタールで消費されるサラダは、毎日のパルプ量にプラスの影響を与え、便秘を防ぎます。ラマダンでは、長期の空腹による低血糖が原因で発生するお菓子への欲求が他の日よりも高くなっています。この需要を満たすためには、シャーベットを使った重いデザートの代わりに、ミルクやフルーツを使った軽いデザートを使用する必要があります。食事の後に食べる果物や断食時に好まれることが推奨される日付も、デザートへの欲求を部分的に減らします。
• 水分消費量に注意してください。毎日の水の必要量は2〜2.5リットルです。長くて暑い夏の日にこの量より少ない水消費量は、多くの健康問題、特に腎臓病をもたらします。その上、非常に甘くて酸性の飲み物の代わりに;液体のニーズを満たすには、コンポート、アイラン、絞りたてのフルーツジュースなどの健康的な飲み物をお勧めします。ただし、健康であっても、これらの飲み物が水に取って代わることはありません。
• 便秘を防ぐために、パルプ食品に焦点を当てます。便秘は、ラマダン中に経験した消化器系の問題の一番上にあります。便秘による生活の質の低下を防ぐためには、食物繊維を含む食品を摂取することが重要です。このため、イフタールでのサラダ、野菜、果物の毎日の消費に注意を払う必要があり、パンの種類として全粒粉、ライ麦、またはふすまパンを好む必要があります。イフタールではパンの代わりにピタを食べることができ、パルプパンは同じ日にスフールで消費する必要があります。さらに、腸内細菌叢を調節するプロバイオティクス含有量が高いケフィアにも注意を払う必要があります。体重管理には、フルーツケフィアではなくプレーンケフィアをお勧めします。
• 妊娠中の女性、糖尿病患者、腎臓病患者は注意する必要があります！深刻な健康上の問題を抱えている人は、長期の空腹と喉の渇きが代謝バランスを乱すので、断食すべきではありません。糖尿病患者は、秋に食べる頻度を減らして血糖値を維持することにより、病気をコントロールします。しかし、絶食するとこの秩序が乱れるため、糖分が急激に低下したり、糖分が急激に増加したりする可能性があり、どちらの場合も非常に危険です。腎臓病患者にとって、水分摂取は非常に重要です。一日中水分を飲まないと、腎臓が疲れるので不快感が増します。妊娠中の女性は、自分の健康と赤ちゃんの健康の両方を考慮して断食しないことをお勧めします。