台所の火を消す方法
危機の時期に厨房の費用を削減しながら、健康的な食品を消費するのはあなた次第です。記念病院栄養・食事部専門家が「危機期の厨房費のバランスをとることによる健康的な栄養」についての情報を提供した。
リストなしで買い物に行かないでください
何を買えばいいのかわからずに買い物に行くと、不必要な費用がかかります。安くて新鮮な季節の野菜や果物を買うために最初に行く場所は地元の市場でなければなりません。市場に行けない場合は、食料品店やデリカテッセンの通路での公開日の後、手頃な価格で買い物をするための最初の条件の1つです。人が空腹のとき、彼が買う食物の量も増加する可能性があります。さらに、いくつかの不要な栄養素を摂取することができます。これを防ぐには、お腹を空かせて買い物に出かけないことが重要です。
バナナの代わりにリンゴを選ぶ
購入する果物や野菜を選ぶときは、それらが季節に合っていることを確認してください。季節の果物や野菜は季節の野菜や果物よりも栄養価が高く、価格もはるかに安いです。たとえば、果物を購入します。冬なので、いちごやさくらんぼを買うのではなく、みかん、みかん、りんごを選ぶことをお勧めします。例えば、リンゴの栄養価とバナナの栄養価には大きな違いはありませんが、価格差はかなり大きいです。ミディアムアップル1本とスモールバナナ1本のカロリーは同じです。
お一人様小さじ1杯のオリーブオイルが体重とポーチの両方を保護します。
私たちは冬の季節であり、これらの月に感染のリスクが高まるにつれて、ビタミンやミネラルの必要性も高まります。冬野菜の果物は、このニーズを簡単に満たすことができます。カリフラワー、キャベツ、セロリ、芽キャベツ、ほうれん草、ネギ、フダンソウなどの冬野菜は、優れた抗酸化物質です。ビタミンA、C、Eが豊富で、免疫システムを強化し、ガンから保護します。価格も手頃なこれらの野菜を調理するだけでなく、サラダに生で食べることもできます。オリーブオイルと一緒に食べるのが好きなら、生のオリーブオイルを食べ物に加える方がはるかに健康的です。デザートスプーン1杯として使用するオリーブオイルを野菜ミールの各部分に加えると、摂取カロリー量と経済性の両方の点でメリットがあります。
サラダの腹よりもレタスとパセリを好む
サラダを作るときは、リーフレタスを選ぶと便利です。リーフレタスとレタスは栄養価に差がないため、レタスよりもリーフレタスの方が安いです。さらに、サラダに追加するパセリはビタミンCと鉄分が豊富で、予算に追加の負担をかけることはありません。オレンジ、タンジェリン、グレープフルーツ、レモンなどの冬の果物を大量に摂取することで、毎日のビタミンCのニーズを満たすことができます。
肉の代わりに卵、豆類、または牛乳
卵、豆類、牛乳は、「危機の時期に肉の消費量が減少したため、十分な栄養を与えられない」と腹を立てている人々にとって、代替のタンパク質源になる可能性があります。卵は高品質のタンパク質と高い鉄分を含み、肉よりもはるかに安価です。
危機のテーブルの肉を置き換えるディナーメニュー
マメ科植物と穀物を一緒に含むメニューは、栄養価の点で肉に取って代わることができます。豆-ひよこ豆と米-ブルガーピラフ、またはグリーンレンズ豆とブルガーピラフは、適切でバランスの取れたメニューを作成します。例えば;あなたが肉と一緒に野菜を食べると仮定しましょう、あなたが得るエネルギーは350カロリーと15グラムのタンパク質です。豆とライスピラフの合計480カロリーと16グラム。たんぱく質が含まれている場合もあれば、平均480カロリーと16グラムのグリーンレンズ豆とブルガーピラフを選択することもできます。たんぱく質や肉に代わる非常に優れた代替品になります。季節の野菜、バターミルク、全粒粉パンで作ったサラダボウルを使って、非常に栄養価が高く安価な夕食をとることができます。
食後にデザートを食べたい人には、カボチャのデザートが安くて健康的な選択肢になります。カボチャのデザートは1食あたり330カロリーで、1食あたり平均500カロリーの餃子を考えるとかなり健康的です。
ブルーフィッシュと同じアジの栄養価
赤身の肉の代わりに、高タンパクの鶏肉や魚肉を好む場合があります。特に魚を食べるときは、その時期に合った魚を食べるとよいでしょう。これらの魚はより高価であるため、それらの価格は経済的に安いです。たとえば、アジの栄養価はブルーフィッシュとほぼ同じで、価格も手頃です。
デザートには蜂蜜の代わりに糖蜜を選ぶことをお勧めします。糖蜜は蜂蜜よりも栄養価が高く、鉄分とカルシウムの優れた供給源であり、血糖値の上昇が遅く、安価でもあるためです。
高品質のタンパク質源であるミルクや乳製品をテーブルから見逃さないことは私たちにとって有益です。
ミルクには、ビタミンA、D、E、K、リボフラビン、カルシウム、リンのミネラルが豊富に含まれています。それは筋肉の機能、髪と爪の形成において非常に重要です。カルシウムが歯と骨を強化し、血圧を調節し、脂肪燃焼を促進することを考えると、ミルクはカルシウム（Ca）の非常に供給源です。ミルク0.5リットルに含まれるCaの量は、肉5 kg、パン2.6 kg、ジャガイモ6.3 kg、リンゴ8.5kgに含まれるCaの量と同じです。これらの量を消費することは容易ではないので、私たちは毎日少なくとも2杯のミルクを飲むべきです。また、牛乳に含まれる乳糖（乳糖）が腸内細菌叢を改善します。これらの利点に加えて、ミルク、ヨーグルト、バターミルク、ザジキ、ミルクデザートなど、手頃な価格のテーブルにもっとスペースを与える必要があります。
古いパンを評価する
ここにいくつかの提案があります：
- 朝食にはチーズトースト、5時のお茶にはパンにトマトペーストソースを添えたスナックを用意し、トマトとチーズのスライスとタイムのピンチを入れてオーブンに入れます。卵に加えると、タンパク質の品質が少し向上します。
- パンを細かく焼いて、ポテトチップスを作って温かいスープを作ることができます。
- 軽くてヘルシーなデザートとして、古くなったパンに砂糖を少し加えたシャーベットを注いだり、季節のフルーツを加えたり、プリンと一緒に冷蔵庫で冷やしたりできます。
パン; etimek、grissiniなどの製品と同じ価値がありますが、価格ははるかに安いです。
健康的な食生活では、特に体重を減らして血糖値をバランスさせるためにダイエットをする人におすすめのスナックに、グレーとクリーム/チェダー/タンチーズの代わりに、パンの薄切りと白チーズのスライス1枚を使った食事を摂ることができます。栄養価に関しては、パン1枚と肉1〜2枚、またはグリッシーニ3〜4枚で違いはありません。しかし、灰色と肉の価格はパンよりも高いです。 1枚のパンは70カロリーですが、3〜4枚の灰色は70カロリーで、2グラムのタンパク質が含まれています。しかし、灰色と肉の価格はパンよりも高いです。
朝ごはん：
フェタチーズまたは豆腐チーズの2スライス
卵1個
茶色のパンの1〜2スライス
豊富な緑+1スライスしたオレンジ
ハーブティーまたは紅茶-合計：573カロリー、15グラムのタンパク質
一方、
サラミ卵2枚
チェダーチーズ2枚
茶色のパンの1〜2スライス
グリーン-合計：650カロリー、18グラムのタンパク質
ランチ;
ひよこ豆の食事1部
1部ブルグルピラフ
ザジキ1杯
茶色のパンの1〜2スライス
季節のサラダ-合計：575カロリー、25グラムのタンパク質
一方、
ミートボールのグリル1杯（約100グラム）
マッシュポテト
バターミルク
季節のサラダ
茶色のパンの1〜2スライス-合計：595カロリー、27グラムのタンパク質
晩ごはん;
レンズ豆のスープ1杯
野菜料理1食
ヨーグルト1杯
パン1〜2枚
季節のサラダ-合計：475カロリー、16グラムのタンパク質
一方、
肉料理の野菜料理
ヨーグルト1杯
季節のサラダ
茶色のパンの1〜2スライス-合計：430カロリー、17グラムのタンパク質
