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大晦日のスタイリッシュなプレゼンテーションでテーブルを準備するために、さまざまな料理、サラダ、ペストリー、デザートの準備が数日前に始まります。しかし、メニューが豊富でカロリーの高い食品で計画されている場合、体重と胃の問題はより避けられません。年の初めに適切な量の適切な食品を選択することで、年の健康的なスタートが保証されます。メモリアルヘルスグループの栄養およびダイエット部門の専門家は、大晦日のために栄養に関する推奨事項を作成しました。

夕方の食欲を維持しないでください

大晦日に快適な食事をするために、日中は何も食べないのは正しいアプローチではありません。長時間絶食すると、一日の終わりにかけて血糖値が通常よりも低くなります。その結果、夕食の席に座ったときにもっと食べたいという欲求が生まれます。

新年もあなたの腸を幸せにしてください

長時間空腹になると、食物繊維の摂取が妨げられるため、腸が正常に機能しなくなります。この状況は一日中不快感を引き起こし、夕食時に自分をコントロールするのが困難になります。朝、空腹時に小さじ1杯の有機蜂蜜と小さじ1杯の挽きたての亜麻仁（乳鉢の助けを借りて）を小さじ1杯の温水に加えます。

この混合の後、繊維摂取量を増やし、よりバランスの取れた血糖値を確保する「腸に優しいオムレツ」で一日を続けることができます。

腸に優しいオムレツレシピ

材料：

卵2個

2〜3個のきのこ

クミン小さじ1

ピーマン1個

ケフィア大さじ2

オリーブオイル小さじ1

味わうタンチーズ

塩、黒胡椒、唐辛子小さじ1杯

製作：

別のボウルに、ケフィア、卵、クミン、黒胡椒、唐辛子、塩をよく混ぜます。

きのことピーマンを細かくスライスし、オリーブオイルで炒める。火を中火にし、ケフィアの混合物を鍋に注ぎます。

オムレツになり始めたら、タンチーズをのせてそのまま調理します。オムレツに蓋をして調理し、膨らませます。

ミルクと乳製品に膨満感を与えます

日中にさまざまな炭水化物、ミルク、乳製品を選択して軽食を摂取すると、夕方にはよりバランスの取れた血糖値が得られます。これは、テーブルの上の不健康な食品への傾向を減らすのに役立ちます。さらに、ミルクや乳製品に含まれるタンパク質は、満腹ホルモンの放出を増加させます。

例えば;チーズ入り全粒粉パン粉2〜3個、バターミルクとふすまパン入りホワイトチーズトースト、ミルクコーヒーで2〜3日乾燥、生アーモンド/生ヘーゼルナッツ入りケフィア5〜6個、またはクルミ2個などの代替品優先されます。

お正月まで1.5リットルの水を消費します

脱水症状は、体を飢えさせるだけでなく、夕方の過食行動の発症を引き起こします。このため、1〜1.5リットルの水を飲む必要があり、夕食までの水の消費量が重要になります。

水を飲むのが苦手な人は、水の味を変えて香りを出すことで、この問題を克服することができます。

新年のカラフルな水

• レモン半分（スライス）
• ミントの葉2枚
• ガラスの水差しに新鮮なすりおろした生姜大さじ1を追加し、その上に水を注ぎます。このように、味の違う水は夕食まで飲まなければなりません。時々、試みられた異なる方法は動機を提供し、人が前向きな行動をとることに貢献することができます。

あなたは最初にいっぱいでなければなりません

テーブルに座っているときに最初にすることは、目の満足に到達しようとすることです。目がいっぱいになると、食事はより制御され、遅くなります。このため、プレートには主にヨーグルトの前菜と野菜とオリーブオイルを入れる必要があります。これにより、繊維の摂取量が増加し、乳製品に含まれるタンパク質の恩恵を受けて満腹ホルモンの分泌が促進されます。

無塩ナッツは浮腫を軽減します

脂肪燃焼油を含むナッツには多くの健康上の利点がありますが、実際には少量の高エネルギーを含む食品です。このため、管理された消費をすることは有益です。 5〜6個の生アーモンド、5〜6個の生ヘーゼルナッツ、または2個の丸ごとのクルミには、小さじ1杯のオリーブオイル（45kcal）に相当するカロリーが含まれています。消費されたナッツの塩分比率は、部分管理と同じくらい重要です。このため、塩漬けのナッツの代わりに生のナッツを選択すると、翌日の浮腫の軽減に貢献します。

炭水化物の量に注意してください

一般的に、七面鳥の肉は正月のテーブルのメインディッシュとして食べられます。七面鳥の肉を食べながらご飯を好む場合は、他の食事の炭水化物の量に注意する必要があります。これらは、パンとその派生物、ペストリーの種類、スープとしてリストすることができます。

新年の初日に合うように..。

朝はお腹をリラックスさせるためにジンジャーティーをお勧めします。パンやパン粉などの乾燥食品などの炭水化物源を適用して、胃の不快感を感じるときはいつでも胃を抑制し、気付かないうちに過剰なカロリー摂取を引き起こします。

フレッシュジンジャーティー

生姜15〜20グラムをよく洗った後、固い皮をきれいにします。沸騰したお湯1カップに、薄くスライスした生姜を加えます。待つ。緊張して飲むことができます。薄く切ったレモンスライスを1枚入れて味わうことができます。

• 消化器系をもう少し和らげるために、生野菜は朝食以外は食べないでください。
• カフェイン摂取量を最低レベルで2日間維持する。水分摂取量を重要視する必要があります。
• 毎日の水の消費量は、通常の量より1リットル多くする必要があります。
• 食事時の水分摂取をサポートするために、低カロリーの季節野菜を使ったスープを摂取する必要があります。

 小麦粉のない野菜スープ

材料：

赤唐辛子1個

長いピーマン1個

オリーブオイル大さじ1

ウコン小さじ1

お湯6カップ

ブルガー大さじ2

スベリヒユ1束

にんにく1片

塩

ブラックペッパー

唐辛子

製作：

ウコンオリーブオイルペッパーを加え、沸騰したお湯を注ぎ、沸騰させます。

沸騰したら、ブルガーを加えます。スパイスを追加します。次に、スベリヒユを追加します。スベリヒユがほとんど火が通ったら、すりおろしたにんにくを加えてスープをかき混ぜます。

これらに注意してください！

• 血圧に問題がなければ、1日2杯の緑茶で水分摂取をサポートすることもできます。
• スナックには、ヨーグルト、アイランなどの乳製品や、オレンジやタンジェリンなどの果物が好まれます。これは、ビタミンCが豊富な1つの部分に相当します。
• 肉、ミートボール、鶏肉、魚をオーブンで調理した季節の野菜と混ぜて、ランチとディナーに野菜スープと一緒に食べることができます。
• 昼食と夕食の野菜スープに加えて、肉や低脂肪のない季節には野菜の食事とヨーグルトを好むべきです。