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冬になると、免疫力が低下し、大人、特に子供が病気にかかりやすくなります。体内に感染があると、食欲不振により食物摂取量も減少します。インフルエンザや風邪をひくリスクを減らし、病気になった後すぐに回復するためには、バランスの取れた適切な食事をとる必要があります。メモリアルシシュリ病院の栄養と食事療法部門からのDyt。 Semahat Burcu Selは、インフルエンザや風邪の場合に消費される食品についての情報を提供しました。

感染症ではエネルギー摂取量を増やす必要があります

一般的に、感染症では体のエネルギー必要量が増加します。発熱はこれらの病気の一般的な所見だからです。体温が1度上昇すると、基礎代謝率が10〜12％上昇します。したがって、エネルギー摂取量は通常よりわずかに高くする必要があります。ただし、過剰な栄養も呼吸負荷を増加させることを忘れてはなりません。エネルギー需要を満たすために;タンパク質、繊維、ビタミン、ミネラルが豊富な栄養プログラムを適用する必要があります。水分が失われる可能性があるため、水の消費量は2.5〜3リットルです。周りにあるはずです。特に上気道感染症において免疫系をサポートするビタミン、ミネラル、栄養素は次のとおりです。

Cビタミン：それは最高の抗酸化ビタミンの1つです。ビタミンCがビタミンの形ではなく食品から摂取される場合、これらの食品に含まれる光化学物質も使用されます。したがって、体内の戦士の細胞は強くなります。トマト、フレッシュペッパー、アルグラ、パセリ、タンジェリン、グレープフルーツ、オレンジ、ザクロ、ローズヒップ、キウイなどのビタミンCを含む食品は日中に摂取する必要があります。

亜鉛とセレン：それらは免疫システムにとって重要なミネラルです。セレン;シーフード、肉、玉ねぎ、にんにくに含まれています。亜鉛、特にカボチャの種; 生のヘーゼルナッツ、クルミ、アーモンドなど 油糧種子、七面鳥の肉、子羊、アスパラガス、キノコに含まれています。これらのミネラルは高い抗酸化作用があり、毒素と戦う体の細胞を強化します。

オメガ3脂肪酸：これらは最も価値のあるオイルです。免疫力、脳と神経系、心理学、心臓血管の健康に欠かせない栄養素です。魚の季節が始まると、魚は週に2日食べる必要があります。オメガ3とは別に、魚には体が生成できない必須アミノ酸も含まれています。これらは細胞の再生と老化に不可欠です。 生のヘーゼルナッツ、クルミ、アーモンドなどの油性種子にオメガ3が含まれています。

ベータカロチン：黄橙色の植物に含まれており、最も強力な抗酸化物質の1つです。カボチャ、ニンジン、パイナップル、ナツメヤシ、アプリコットは、ベータカロチンを最も多く含む野菜や果物です。

ケルセチン;柑橘系の果物、リンゴ、赤ブドウ、玉ねぎ、ベリー、ベリー、ブラックベリー、赤玉ねぎの皮に含まれる色素です。ガンや心臓病に対する予防効果があります。免疫システムと皮膚の健康にとって重要であり、強力な抗酸化物質です。

プレバイオティクス食品、 腸の健康は全身に影響を及ぼします。腸内のプロバイオティクス細菌が多いほど、代謝が強くなります。これらのバクテリアを増やすには、プレバイオティクス食品を摂取する必要があります。ケフィアとプロバイオティクスヨーグルトは、これらのバクテリアが豊富な食品です。さらに、ビート、バナナ、ネギ、アーティチョーク、ニンニク、タマネギもこれらのバクテリアを増やします。 にんにくに硫黄化合物とビタミンA、B1、Cが含まれている非常に便利な食品です。これらの成分は、免疫力を強化し、細胞を保護することにより、抗生物質、抗ウイルス、抗菌、抗真菌効果を示します。にんにくのこれらの効果を享受するためには、全体としてではなく、噛んだり砕いたりして摂取する必要があります。

ショウガ：Kesそれは、その味と香りで、気道、消化調節、毒素投げ、ガス抽出および防腐特性を持っています。スープ、新鮮な野菜料理、サラダに使用できます。

ウコン（クルクミン）： ウコンの抗炎症作用は、広範な研究の結果、クルクミンによるものであると言われています。クルクミンは炎症に関連する酵素を調節します。炎症機能;脳、心血管、肺、代謝、自己免疫疾患などの多くの慢性疾患で役割を果たすことが知られています。

カルダモン：Bバクテリアやウイルスに対して効果的です。風邪、気管支炎、咳、高熱の訴えを和らげるのに役立ちます。免疫システムをサポートします。それはしばしば感染症に苦しむ人々の抵抗力を発達させるのを助けます。口や喉の炎症に効果があります。

エキナセア：上気道感染症に対する保護効果と治療効果があります。それは免疫システムの活動をサポートします。最近の研究によると、エキナセア製品は、風邪やヘルペスウイルスなどのウイルスを殺し、ウイルスによって引き起こされる炎症剤の量を制御することによって、喉や肺の炎症によって引き起こされる損傷を防ぎます。

人参：倦怠感や疲労感などの状況で体の抵抗を増やします。免疫システムを調節し、サポートします。抗凝血剤、血圧と血糖値の調節、神経系のバランス調整が科学的に実証されています。糖尿病のない人の食後に使用すると、血糖値の上昇を防ぎます。高麗人参は貴重で効果的なハーブです。このため、市場には低品質または偽造品が数多くあります。効果的であるためには、信頼できる調達製品を購入する必要があります。

ウーロン茶とルーイバス茶：お茶を適切に淹れ、適切な量を摂取すると、抗酸化作用があり、お茶に含まれるフェノール成分が慢性疾患を予防する効果があります。ウーロン茶は紅茶と緑茶を組み合わせたものであるため、抗酸化作用がはるかに高くなります。 Rooibusティー私また、抗酸化率が高く、子供にも安全に使用できます。ウーロン茶にはカフェインが含まれていますが、ルーイバス茶にはカフェインは含まれていません。

白いお茶： 白茶用に集められた茶葉は、加工中の酸化が少ないため、緑茶よりも多くの抗酸化物質を含んでいます。緑茶と白茶の効果はほぼ同じですが、白茶の抗酸化能力はより高くなっています。白茶に含まれるカテキンは、体内のフリーラジカルを防ぎ、心血管疾患、糖尿病、慢性炎症、癌から保護します。それが理由です; 1日に1〜2杯の白茶を飲むことで免疫システムに貢献することができます。