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Uz。メモリアルホスピタル循環器科から。博士DenizŞenerは、心臓に優しい食品についての情報を提供しました。

健康な心臓への道は健康的な食べ物を通してです。これらの食品は、血管をきれいにし、血圧を下げることによって心臓の健康に重要な貢献をしているからです。

心臓に優しい食品は心臓の健康にどのようなプラスの効果をもたらしますか？

不飽和脂肪の割合が高い魚介類は、血液凝固を減らし、心臓のリズムを調節します。魚やシリアル製品、ナッツ、ヒマワリ、大豆、コーン油に含まれるオメガ6脂肪酸は、飽和脂肪とは異なり、悪玉コレステロールを減らすのに役立ちます。

どの食品が心に優しいですか？

オリーブオイル、タマネギ、ニンニク、ほうれん草、豆、米、ヘーゼルナッツ、トマト、リンゴ、グレープフルーツなどの食品…飽和脂肪の代わりにオリーブオイルを使用すると、血中のコレステロールの量が減り、血圧が調節されます。オリーブオイルは、特に心臓血管の健康にとって非常に有益な食品です。

心臓に健康をもたらす食品

魚：タンパク質、ビタミン（B6、B12）、セレン、鉄の供給源。オメガ3脂肪酸を多く含む鮭、サバ、マグロなどの魚は、心臓の健康に非常に有益です。魚は血液凝固を減らすことでリズム障害を防ぎます。

ミルクと乳製品：ミルクやヨーグルトなどの乳製品には、高品質のタンパク質、カルシウム、ビタミンB群、ミネラル、および少量の脂肪が含まれています。

豆：タンパク質と炭水化物の含有量のおかげで栄養価の高い食品です。また、カリウム、マグネシウム、セレンなどのミネラルも含まれています。それは腸を調節し、それが作り出す満腹感のためにダイエットする人々にとって有益です。

アスパラガス：低カロリー食品で、ビタミンB6、葉酸、ビタミンC、ケラチン、さまざまな繊維が含まれています。ゆでたアスパラガス1ボウルは、体の1日のビタミンB必要量の66％を満たします。

アップル：2種類の水溶性繊維と不溶性繊維が含まれています。可溶性の「ペクチン」繊維のおかげでコレステロールを下げるのに役立ちます。

大麦：炭水化物ストアには、大麦、ビタミンB6、鉄、亜鉛が含まれています。それは悪玉コレステロールを減らすのに役立ちます。

バナナ：カリウムを含んでいるため、ミネラル貯蔵庫です。それは高血圧と悪玉コレステロールを下げます。

ビート：カリウムと葉酸の豊富な供給源です。カロリーが非常に低いです。野菜の中で最も天然の砂糖が含まれています。

ニンニク：含まれている栄養素による血管内凝固を防ぐことにより、冠状動脈性心臓病を発症するリスクを軽減します。にんにく1片を毎日食べることができます。

魚油：出血時間を延長し、血管内閉塞を減らすのに効果的です。そのオメガ3脂肪酸は抗酸化作用が高いです。

クルミ、ヘーゼルナッツ：高抗酸化物質のオメガ3とビタミンE、マグネシウムとパルプが含まれています。 6〜7個のヘーゼルナッツと2〜3個のクルミを週に2〜3回摂取する必要があります。

オーツ麦、ライ麦、全粒小麦粉：BとEのビタミンにより、心臓病の予防効果があります。オーツ麦フレーク、全粒粉パン、全粒粉パスタ、米、ブルガーの消費量を増やす必要があります。

緑茶：お茶に含まれるポリフェノールは、抗酸化作用があるため、心臓病の予防に効果的です。紅茶やコーヒーを使用する代わりに、緑茶、セージ、カモミール、フェンネルなどのハーブティーの消費量を増やす必要があります。

トマト-スイカ：抗酸化作用のあるリコピンの含有量が高いために行われた研究では、心臓病のリスクを減らすことが知られています。

大豆：タンパク質含有量が高いことに加えて、B1、鉄、亜鉛、リン、マグネシウムが含まれているため、心臓病の予防に効果的です。研究によると、1日あたり25グラムの大豆を定期的に摂取すると心臓病のリスクが低下することが示されています。

亜麻仁：不飽和脂肪酸、カリウム、繊維、ビタミンE、オメガ-3が含まれています。このように、それは心臓病に対する保護効果を持っています。ヨーグルトやスープなどの食品に毎日大さじ1杯の亜麻仁を加えることで摂取できます。

栄養プログラムはどのように計画されるべきですか？

• 毎日のカロリー摂取量を減らす必要があります
• 植物油（オリーブ油、ヘーゼルナッツ油、ひまわり油、大豆油、コーン油）は、固形油ではなく、定期的かつ一定のレベルで摂取する必要があります。
• 魚の消費量を増やす必要があります。赤身の肉の消費は週に1回に制限する必要があります。鶏肉や七面鳥などの白身の肉の消費を強調する必要があります。
• ペストリー、チップス、ケーキ、ペストリーなどの脂肪含有量の高い食品は摂取しないでください。
• 食品を調理するときは、グリル、蒸し、煮沸などの方法をお勧めします。
• 塩の消費量を減らす必要があります
• 1日あたりの食事数を増やす必要があります
• アルコール摂取量を減らし、喫煙をしないでください。
• 運動は週に3回行う必要があります。
• お菓子や精製食品を含む単糖の代わりに、繊維含有量の高い精製穀物製品、豆類、野菜、果物を増やす必要があります。
• 塩に近づかない

脂肪含有量の高い食品は、既存の冠状動脈性心臓病を引き起こすだけでなく、悪玉コレステロール値を上昇させ、この病気を引き起こす可能性があります。避けるべき最も重要な栄養素は塩です。 「最も危険な3つの白」の1つである塩は、摂取しすぎると血圧を上昇させます。高血圧は、心臓病だけでなく、腎不全や脳卒中を引き起こす可能性があります。ただし、食事中の塩分（ナトリウム）を減らすと、高血圧患者の血圧を下げるのに役立ちます。