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食物アレルギーは、毎日摂取する食物に対する免疫系の異常な反応として定義されています。この反応は、皮膚の発赤や発疹などの軽微な反応で現れることもありますが、生命を脅かすリスクにつながることもあります。最初の症状はしばしば食物不耐性と間違えられ、無視されます。これは、重度のアレルギー性ショックにおける専門家の相談を遅らせます。メモリアルシシュリ病院内科のスペシャリスト。博士Mahmut Demirciは、食物アレルギーに関する情報を提供しました。

牛のミルク、卵、魚、ピーナッツに気をつけてください！

食物アレルギー;それは、食物中のタンパク質を体への脅威と見なした結果として、免疫系が食物に対するIgE抗体を産生することから始まります。遺伝的素因は食物アレルギーを引き起こす可能性があります。食物アレルギーは通常、小児期に始まります。母乳に含まれる栄養素により、赤ちゃんにも食物アレルギーが発生する可能性があります。食物アレルギーは、牛乳、卵、魚、ピーナッツ、ヘーゼルナッツ、クルミ、ピーナッツ、大豆、小麦、甲殻類、ゴマなどのあらゆる食品に対して発症する可能性のある状態です。これらの食品に対するアレルギー反応は、皮膚の発疹、かゆみ、食道の浮腫、嘔吐、下痢を引き起こす可能性があります。

食物アレルギーと食物不耐性を区別するために専門家に相談してください。

食物アレルギーと食物不耐性は、臨床所見の類似性の観点から混乱しています。どちらの場合も、吐き気、嘔吐、腹痛、下痢などの症状が発生します。しかし、食物アレルギーは食物中のタンパク質に対する免疫系の反応ですが、食物不耐性は体内の酵素欠乏の結果として代謝障害で発症します。食物アレルギーは食物消費量に関係なく反応しますが、食物不耐性は特定の量を超える食物消費の臨床所見を明らかにします。食物アレルギーと食物不耐性を正しく区別する必要があります。治療については専門医に相談する必要があります。

不満がある場合は「食事日記」を保管してください

食物アレルギーを診断するには、患者の病歴が非常に重要です。食物が消費されたときに体がどのように反応するかを観察する必要があります。専門家に正しく指示するために、食事日記をつけることができます。消費された栄養素含有量、どのくらいの時間、どのような症状が発生するか、どのくらいの時間が治癒にかかったか、同じ食品が消費されるたびに同じ症状が発生するかどうかを記録できます。たとえば、卵アレルギーのある人は、微量の卵を含むビスケットに対してアレルギー反応を起こす可能性があります。したがって、食事日記は診断にとって重要です。

皮膚試験は赤ちゃんにも行うことができます

皮膚検査、血清中のIgE測定、食物誘発検査は、診断のために実行できる検査です。皮膚検査は、赤ちゃんでもできる検査です。試験の結果、アレルギー反応の原因となる食品を食事から取り除き、臨床症状が改善されているかどうかを確認することができます。栄養検査では、体にアレルギーの原因となる食品を摂取することで、再び臨床症状が発生するかどうかを観察することができます。しかし、体が活発に反応する栄養素はロードされるべきではありません。したがって、患者と医師の関係は非常に重要です。患者の誤診は、不必要に制限された食事につながる可能性があります。

包装食品の栄養成分を読むことは重要です。

テストの結果、患者がアレルギーを起こす食品と体の反応の重症度が決定されます。アレルギー性食品と体の反応の重症度を決定した後、どのように従うかが決定されます。決定的な治療法はありませんが、アレルギー反応が起こった場合は抗ヒスタミン薬とコルチコステロイド薬を使用できます。これとは別に、アレルギーを引き起こす食品について患者に通知し、パッケージ食品の食品内容を教え、重度のアレルギー反応に必要な薬とその使用法を説明する必要があります。最も重要な;免疫系に受け入れられない食品は基本的な栄養の大部分を占めており、それらが摂取できない場合は、栄養失調の他の病気を引き起こさないように専門家の管理下で食事を手配する必要があります。