ラベルのない製品を消費すると、ブルセラ菌のリスクが高まります

発熱を伴う感染性微生物疾患であるブルセラ菌は、人間にも伝染する可能性のある動物の病気として知られています。羊、山羊、馬、牛、犬によく見られるこの病気は、インフルエンザの症状から始まります。その症状はほとんどすべての病気に似ているため、診断が難しく、潜行的に進行します。 Uz。メモリアルアンタルヤ病院の感染症部門から。博士ŞirinElmiは、ブルセラ症と注意すべき事柄についての情報を提供しました。

多くの病気と混同される可能性があります

ブルセラ菌は動物から人間に感染します。この病気は、軽度の症状から重度の愁訴に至るまでの急性または慢性の経過で現れる可能性があります。これは、多くの病気を模倣できる全身性感染症です。それは私たちの国と発展途上国に共通する重要な公衆衛生問題であり、経済的損失を引き起こし、食品の安全性に直接影響を及ぼします。

ブルセラについて知っておくべきこと

地方への旅行の機会の増加とフレッシュチーズとクリームの消費量の増加もブルセラ症の発生率の要因である可能性があります。さらに、ブルセラ関連疾患の発生率は、15〜45歳のグループで最も高くなっています。これらすべてに加えて、ブルセラについて知っておくべきことは次のようにリストすることができます:

。子供は大人と同じくらい感染しやすいです

。それは春と夏にもっと一般的です。

。動物の肥沃な季節と流産による環境の汚染

。動物での発生は、人間のブルセラ症の発生率を増加させます

。都市よりも畜産が集中している村や地域でよく見られます。

これらの人々は危険にさらされています。

。獣医師

。畜産を扱っている人

。肉屋と食肉処理場の労働者

。生乳とフレッシュチーズを食べる人

。実験室労働者と医療スタッフ

低温殺菌はブルセラを殺します

ブルセラ菌は60℃に加熱することで10分で死滅します。微生物を殺すには通常の胃酸で十分です。納屋のほこりで6週間、水中で10週間生き残ることができます。流産動物は胎児で75日、感染した生乳から作られたアイスクリームで30日、生乳から作られた無塩クリームオイルのために冷蔵庫で142日、10%塩を含むブラインチーズで45日、そして1ヶ月で生きることができます17%の塩。しかし、それは低温殺菌で死にます。

ラベルのない製品は購入しないでください。

ラベル情報がなく、出所が不明で、安全な場所で生産されているかどうかわからない牛乳および乳製品、肉および肉製品は消費しないでください。低温殺菌されていない牛乳またはゆでた牛乳から作られた乳製品(チーズ、クリーム、バター、クリーム、アイスクリームなど)は消費しないでください。ピクルスチーズは少なくとも3か月後に、ソフトチーズは少なくとも6か月後に消費する必要があります。肉や肉製品は、十分に調理せずに消費してはなりません。

動物は病気の予防接種を受ける必要があります

管理されていない、検査されていない動物は家畜事業に許可されるべきではありません。動物は定期的にブルセラ症の予防接種を受ける必要があります。動物が排泄物を作るときは、獣医師に相談し、排泄物のひな、赤ちゃんの膜、胎盤に素手で触れずに病気に関する情報を入手する必要があります。子犬の排泄物、赤ちゃんの膜、病気の動物に属する胎盤などの材料は、住宅地から離れた、捕食者(猫、犬、キツネ、オオカミ、ジャッカルなど)が届かない深さまで密封された袋に埋める必要があります。それらを汚染することなく、それらに石灰を注ぐことによって。

病気の動物のミルクに近づかないでください!

病気の動物や使用済みの道具や設備を備えた厩舎は消毒し、消毒プロセスを定期的に繰り返す必要があります。病気の動物の乳は決して消費してはならず、子牛は母乳で育ててはならず、煮沸によって破壊されるべきです。事業に病気の動物がいる人や介護者、または感染している人は、すぐに保健機関に申請する必要があります。細胞内細菌であるブルセラ菌の治療には、少なくとも2種類の抗生物質を含む長期の併用治療が使用されます。治療期間は、関与する領域に応じて、6週間から9ヶ月に延長することができます。


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