ヨーグルトの利点は何ですか?

ミネラルとビタミンが豊富に含まれているヨーグルトは、健康上の利点で際立っています。あらゆる年齢の人々が簡単にヨーグルトを食べることができます。ヨーグルトはトルコ料理で非常に重要な位置を占めています。メモリアルシシュリ病院の栄養と食事療法部門からのDyt。 Rumeysa Kalyenciは、ヨーグルトの利点と消費量についての情報を提供しました。

ヨーグルトは、ミルクの乳酸発酵によって生成されます。 Streptococcusthermophilus「および」Lactobacillus delbrueckiisubsp。 ブルガリクス菌はこの発酵、すなわち発酵を提供します。乳糖の比率は牛乳に比べて低いですが、カルシウム、タンパク質、乾物の比率は高くなっています。多くのミネラルに加えて、ビタミンB群、ビタミンA、ビタミンEが含まれています。ヨーグルトにはカルシウムが含まれているため、骨や歯だけでなく、マグネシウムやカリウムが含まれているため、筋肉機能や神経伝導にも重要です。ヨーグルトのプロバイオティクスは、消化器系や腸内細菌叢に非常に役立ちます。

プロバイオティクスは、病気を引き起こす有害な有機体から腸の自然の植物相を保護します。ほとんどの免疫系細胞は腸にあり、腸が強いほど免疫系が強いことを意味します。含まれているプロバイオティクスのおかげで、ヨーグルトは腸内細菌叢と免疫システムの両方を強化します。腸内細菌叢を調節するため結腸がんのリスクを軽減し、免疫力を強化することでアレルギー性疾患への耐性を高めます。ヨーグルトは牛乳よりも乳糖含有量が少ないです。したがって、ヨーグルトの消費は、ミルクに耐えられない個人に適しています。

100グラムのヨーグルトには4.5グラムのタンパク質が含まれています。ヨーグルトなどの高タンパク食品は、筋肉の発達をサポートしながら、低タンパク食品よりも常に満腹感があります。ヨーグルトはカルシウム含有量が豊富で際立っています。カルシウムは骨を丈夫にするミネラルです。100グラムのヨーグルトはカルシウムの必要量の15%を満たすことができます。ヨーグルトから摂取したカルシウムも脂肪燃焼を促進します。ヨーグルトには、カリウム、リン、リボフラビン、ヨウ素、亜鉛、A、E、Bビタミンも含まれています。これにより、ヨーグルトは、高血圧を引き起こす胃腸障害、悪玉コレステロール、心血管疾患に対する強力な保護剤になります。さらに、発酵乳製品、特にヨーグルトを摂取した結果、乳がんのリスクが低下したことが判明しました。

ヨーグルトの青汁を注がないでください!

ヨーグルトの緑色の水は絶対に注がないでください。ビタミンが豊富なこの水は、スープに混ぜたり、バターミルクのように飲んだりすることができます。スナック、ミント、キュウリの場合、ザジキを作ることでヨーグルトと水をスプーン数杯作ることができます。ヨーグルト水をろ過することにより、この水に含まれる大量のリボフラビンも失われます。ただし、リボフラビンは成長、組織再生、エネルギー代謝に関与しています。もう1つの重要な点は、コレステロール患者はヨーグルトのクリームを摂取してはならず、低脂肪のミルクや乳製品を好むべきであるということです。

どのくらい消費する必要がありますか?

毎日消費すべきヨーグルトの量は、他の乳製品の消費量によって異なります。ミルクとチーズがまったく消費されない場合は、ヨーグルトを少しずつ増やす必要があります。また、1日あたりの摂取量は、人々のエネルギー需要によって異なります。朝食時にチーズが食べられ、1日1杯のミルクが消費されることを考えると、ランチまたはディナーには、ヨーグルト1杯またはバターミルク1杯を消費する必要があります。ただし、毎日の食事にミルクとチーズを含めない場合は、1日に3〜4杯のヨーグルトを摂取する必要があります。消費されるヨーグルトが自家製で自然であることが重要です。

子供と大人はどれくらい消費する必要がありますか?

ミルクおよび乳製品で消費される量。年齢、性別、生理的状態(成長期と発達期、妊娠期と授乳期、老年期など)によって異なります。

  • 1〜3歳の子供は4人前/日
  • 4-6歳の子供のための3-4人前/日
  • 7〜9歳以上の子供のための3人前/日
  • 10〜18歳の子供のための4人前/日

大人; 1日3サービング、65歳以上の個人は、ミルクと乳製品の4つの部分を消費する必要があります。

女性は閉経中にどれくらい消費する必要がありますか?

ヨーグルトは更年期障害の最も重要な栄養素です。カルシウムが豊富なヨーグルトは、この期間に発生する骨量減少の治療と予防に最も役立ちます。低脂肪の自家製ヨーグルトをお勧めします。