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食べた後に息切れ、錯乱、腹痛を経験した場合、食物アレルギーに直面している可能性があります。特にシーフード、ミルク、卵、ピーナッツなどの食品を摂取した後にこれらの不満を経験した場合は、すぐに医師に相談する必要があります。記念病院内科の専門家が「食物アレルギー」についての情報を提供しました。

人々は生涯を通じて多くの異なる栄養素に遭遇します。これらの食品には、栄養素（タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）と呼ばれる小さな構成要素が含まれています。食物アレルギーは、体がタンパク質構造の食物成分を異物として認識した結果として発生する免疫系の反応です。食品中で異物と見なされるこれらの物質に対する抗体は、体に望ましくない反応を引き起こします。

大人のシーフードと卵、子供たちのミルクは、しばしば食物アレルギーを引き起こす可能性があります。

最も一般的な食物アレルギーは、甲殻類、魚、ピーナッツ、卵で発生します。子供の最も一般的な食物アレルギーは、牛乳、大豆製品、甲殻類です。卵白、牛乳、トマトなどの一部の食品も、子供にアレルギーを引き起こす可能性があります。さらに、さまざまな栄養素に添加されるお茶、ココア、コーラ飲料に含まれる着色剤、防腐剤、化学物質は、食物アレルギーを引き起こす可能性があります。一部の食品自体は、アレルギー反応や、同様の種類の食品との交差反応を引き起こします。たとえば、木の実（アーモンド、クルミなど）の1つにアレルギーがある人は、他のすべての木の実に反応する可能性があります。

食物アレルギーも深刻な病気を引き起こす可能性があります。

栄養素がアレルギー反応を起こすためには、摂取した栄養素を処理して消化器系に吸収する必要があります。食物アレルギーや不耐性から私たちの体を保護する多くのメカニズムがあります。たとえば、消化器系の酵素による栄養素の分解、食物を押し下げるための腸の動き、腸壁を覆う粘液、および腸壁自体が保護的な役割を果たします。一方、腸壁の免疫系細胞は、食品中のアレルゲンの望ましくない影響を防ごうとします。私たちの体の保護に役割を果たす細胞は、食品を認識し、それらに対する望ましくない反応を防ぎます。これは「免疫寛容」と呼ばれます。しかし、食品に対するアレルギーは、適切な処理を行わずに食品に含まれるタンパク質を摂取したり、防御システムに欠陥があったりするために発生する可能性があります。食物アレルギーでは、免疫系ではなく消化器系の反応があります。症状は、摂取した食物による消化器系の刺激が原因で発生します。

食物アレルギーの兆候と症状は、軽度の病気から重度の病気までさまざまです。食物アレルギーの場合に発生する最も重要な症状は次のとおりです。

• じんましん
• 吐き気
• 胃のけいれん、痛み
• 下痢
• かゆみを伴う皮膚
• 呼吸困難
• 胸痛
• 気道の狭窄
• アナフィラキシーと呼ばれる致命的な状態です。

ミルクの乳糖アレルギーは、膨満感、下痢、腹痛を引き起こす可能性があります。

食物アレルギーは、成人の1％と子供の7％に影響を及ぼします。ただし、一部の子供ではより頻繁に見られます。食物不耐性はより一般的です。苦情は、人生のある部分での不寛容のために、ほとんどすべての人に発生する可能性があります。一部の人々は、特定の物質を許容することができます。これらの中で最も一般的なものは「乳糖不耐症」であり、人口の15％に影響を及ぼします。一部の家族では食物アレルギーがより頻繁に発生し、これは遺伝性の特徴です。

食物アレルギーを持つ多くの人々にとって、苦情は危険というよりも不快です。アレルゲン物質に直面すると、体は食品中の特定の物質に対して「抗体」と呼ばれる物質を生成し、これらの抗体は「ヒスタミン」と呼ばれる物質を分泌します。

• 喉のかゆみ
• 鼻水の垂れている鼻
• じんましんと皮膚のかゆみ
• 気管の腫れと息切れ
• 消化器系に腹痛、けいれん、下痢を引き起こします。

最も一般的な食物不耐症である乳糖不耐症の場合、消化器系のミルク中の乳糖物質を消化するのに効果的なラクターゼ酵素が存在しないか、減少しています。したがって、この酵素が不足すると、消化が完全に形成されず、食物が完全に消化されず、膨満感、下痢、腹痛を引き起こします。

一部のアレルギー状況で発生する症状が摂取したアレルゲン物質の量に依存する場合、アレルゲンが過剰なアレルゲン物質にさらされると、苦情はより深刻に発生します。少量のアレルゲン物質でも深刻な症状を引き起こすことがあります。

診断は、人々がどの食品を摂取し、苦情が発生したかに応じて行うことができます。一方で、疑わしい食品の中止や苦情の排除も診断に役立つ可能性があります。

食物アレルギーは運動後に発症する可能性があります。

一部の食物アレルギーは、運動後に発生します。これは、運動によって引き起こされる食物アレルギーです。食物アレルギーのない人に同様の苦情があった場合;

• 消化に必要な酵素の不足（乳糖欠乏症）
• 落ち着きのない腸症候群（一部の食品は同様の苦情を引き起こす可能性があります）
• 食中毒
• 反復的なストレスや心理的要因を考慮する必要があります。

食物アレルギーの場合の危険因子：

• 家族の話;干し草熱、喘息、蕁麻疹、湿疹は家族歴のある人によく見られます
• 年齢;食物アレルギーは子供によく見られます。

食物アレルギーのある人;

• 息切れを感じたら
• 彼らの血圧が低い場合
• 彼らの脈拍が速くなっている場合は、
• 混乱が生じた場合は、すぐに医師に相談してください。